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Alimentation végétale et maternité
Marie Bedos, Montpellier
Avec l’émergence de différents régimes alimentaires alternatifs qui concernent notamment les femmes en âge de procréer, les professionnels de santé seront probablement confrontés à la prise en charge de patientes végétaliennes enceintes qui se poseront des questions à propos de leur alimentation et celle de leur enfant. Le but de cet article est de donner un résumé des notions clés aux professionnels de santé pour permettre un bon accompagnement.
Pour rappel, un végétarien ne consomme pas de chair animale, c’est-à-dire ni viande ni poisson, et un végétalien ne consomme aucun produit d’origine animale, il exclut donc également les œufs et les produits laitiers de son alimentation. Les recommandations À l’heure actuelle, les recommandations...
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